如何快速腌制蔬菜吗gydF4y2Ba

从丰盛的豆腐刚扔沙拉三明治,几乎每顿饭和泡菜味道更好。特别是如果自制的泡菜,因为gydF4y2Ba一切gydF4y2Ba从头味道更好的时候了。唯一的缺点吗?制造耐储存的泡菜罐头需要特殊的设备,所以它可能不是最容易的项目。gydF4y2Ba

进入快速的泡菜,也称为冰箱泡菜。快速腌蔬菜浸泡在盐水在短时间内,大约1 - 2小时。他们也叫冰箱泡菜,因为用盐水浸泡过程需要在冰箱里的地方。gydF4y2Ba

尽管泡菜通常是相关的黄瓜,你不限于蔬菜。你可以从芦笋泡菜几乎所有的蔬菜,洋葱。gydF4y2Ba

往下读,学习如何快速腌制蔬菜,加上技巧和快速腌制调味料的想法。gydF4y2Ba

关键因素gydF4y2Ba

• 蔬菜。gydF4y2Ba选择你最喜欢的!黄瓜、胡萝卜和甜菜很受欢迎的选择。你甚至可以结合多种类型的蔬菜放在一个罐子里。gydF4y2Ba
• 醋。gydF4y2Ba快速腌制盐是由醋和水。白醋是最常见的选择,但欢迎你使用红酒醋、米醋,或苹果醋,甚至不同类型的组合。gydF4y2Ba
• 盐。gydF4y2Ba盐将有助于蔬菜的天然香料添加,标志性的泡菜味道。一定要使用酸洗盐,纯粹的海盐,或粗盐,没有任何添加剂。这些选项将确保你的盐水是明确的。避免食盐,这将使你的盐水昏暗,多云。gydF4y2Ba
• 调味料。gydF4y2Ba虽然您可以快速地和醋,泡菜盐水我们强烈推荐添加调味料。这是一个简单,美味的方式提升快速泡菜的味道。gydF4y2Ba
• 糖。gydF4y2Ba类似地,您可以快速地泡菜没有甜味剂,但它将味道更好,如果你使用它。糖平衡盐和醋的味道,同时增加亮度的配方。白糖是最常用的,但枫糖浆和龙舌兰糖浆也工作得很好。BOBapp体育下载苹果gydF4y2Ba

对酸洗是什么蔬菜?gydF4y2Ba

这里有一些最好的蔬菜酸洗,再加上如何准备用盐水浸泡的过程:gydF4y2Ba

• 黄瓜:gydF4y2Ba切成硬币,长矛或多维数据集gydF4y2Ba
• 绿豆:gydF4y2Ba修剪的结束和漂白2到3分钟gydF4y2Ba
• 胡萝卜:gydF4y2Ba皮,切成长矛、硬币或切成丝条gydF4y2Ba
• 白色或红洋葱:gydF4y2Ba切成圈gydF4y2Ba
• 绿色和红色甜椒:gydF4y2Ba切成长矛或块gydF4y2Ba
• 香蕉或甜辣椒:gydF4y2Ba切成硬币gydF4y2Ba
• 甜菜:gydF4y2Ba蒸汽30到40分钟,皮,切成薄片或多维数据集gydF4y2Ba
• 萝卜或红色的萝卜:gydF4y2Ba切成硬币或长矛gydF4y2Ba
• 樱桃番茄:gydF4y2Ba泡菜的整个gydF4y2Ba
• 芦笋:gydF4y2Ba修剪发梢,切成长矛gydF4y2Ba
• 菜花:gydF4y2Ba切成小花gydF4y2Ba
• 西兰花:gydF4y2Ba切成小花gydF4y2Ba

快速腌制调味的想法gydF4y2Ba

你可以得到真正创意定制调味时你的盐水。随意搭配插件根据您的味蕾或你的手。gydF4y2Ba

• 干或新鲜香草:gydF4y2Ba莳萝、百里香、月桂叶、迷迭香、牛至、胡荽(又名香菜)gydF4y2Ba
• 根菜类蔬菜:gydF4y2Ba切片或切碎的大蒜或生姜(姜皮)gydF4y2Ba
• 地面香料:gydF4y2Ba姜黄、辣椒粉gydF4y2Ba
• 调味料:gydF4y2Ba茴香籽,芹菜种子,黑色的花椒,甜胡椒浆果、红辣椒、芥末种子gydF4y2Ba
• 酸洗香料:gydF4y2Ba一个预制的混合香料最常用的酸洗gydF4y2Ba

如何快速腌制蔬菜吗gydF4y2Ba

为了快速的泡菜,你需要密封的罐子。gydF4y2Ba梅森广口瓶gydF4y2Ba是最常见的选择,因为他们是耐用,易于清洁。不过,您可以使用任何食品安全玻璃罐和一个密封的盖子bob综合管网入口。这包括jar与gydF4y2Ba钢丝钳盖子gydF4y2Ba或再循环罐,一旦其他食物(比如现成的腌菜)。bob综合管网入口后者是一个伟大的选择如果你在预算或者试图尽可能重用项目。gydF4y2Ba

一旦你收集罐,按照下面的步骤来做简单的快速泡菜在家里:gydF4y2Ba

1。洗干净的罐子,盖子,环在温暖和肥皂水。干用干净的布或让他们在空气中干燥。gydF4y2Ba

2。把香料、香草、大蒜或生姜的罐子。理想的数量取决于你瓶子的大小和你喜欢的调味料的强度。如果这是你第一次做快速的泡菜,从1至2茶匙的香料和少许新鲜的药草。gydF4y2Ba

接下来,添加蔬菜的罐子,留下的空间大约1/2英寸。gydF4y2Ba

5。中高热量,在一个小锅或把醋,水,盐和糖。煮至沸腾,经常搅拌溶解盐和糖。gydF4y2Ba

6。小心倒入热盐水,确保所有的蔬菜都淹没了。再一次,确保有一个约1/2英寸的空间。如果你有剩余的盐水,只需做一个小罐泡菜或为下一批保存在冰箱里。gydF4y2Ba

7所示。让瓶子冷却至室温,大约1小时。螺旋盖子和冷藏至少1小时。你可以享受这个时候泡菜,但他们会24小时后味道更好(1周后,更是如此)。gydF4y2Ba

快速定期泡菜和泡菜gydF4y2Ba

与常规泡菜,快速发酵泡菜没有,所以他们没有肠的健康益生菌腌蔬菜闻名。但这并不意味着他们缺乏营养!快速泡菜还是蔬菜,一个伟大的来源的维生素、矿物质和纤维。换句话说,他们gydF4y2Ba是gydF4y2Ba健康的,只是方式不同。gydF4y2Ba

配方提示、变化和替换gydF4y2Ba

• 混合和匹配的蔬菜。gydF4y2Ba记住,你不需要使用一个蔬菜/ jar。随意组合不同类型的蔬菜在一个单独的jar。这特别有助于利用n几率的目的在冰箱里。gydF4y2Ba
• 避免食盐。gydF4y2Ba当酸洗蔬菜,最好避免食盐,这将使盐水多云。使用酸洗盐、粗盐、或海盐。gydF4y2Ba
• 尝试不同的甜味剂。gydF4y2Ba白糖是经典的选择,但是您还可以使用不同的风味,枫糖浆和龙舌兰糖浆。BOBapp体育下载苹果gydF4y2Ba

你如何存储快速泡菜吗?gydF4y2Ba

快速泡菜罐头,所以他们不耐储存。总存储你的快速腌制的蔬菜在冰箱里。享受3到4周内。gydF4y2Ba

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